学生将掌握基本的装饰技巧，使用食用色素，刷绣和奶油技术。 学生还将学习常见的蛋糕和糖霜搭配，主题蛋糕设计，以及不同类型蛋糕设计的审美情趣。 在第一堂课上，老师会给你一份额外用品和材料的清单。

本课程旨在发展微分与积分学的主题。 重点放在极限，连续性，导数和积分的代数和一元超越函数。 完成后，学生应该能够选择和使用适当的模型和技术来找到解决与衍生相关的问题，无论是否使用技术。 这门课程是一门通用通识教育转换课程（UGETC），并已被批准在CAA和ICAA下转换为科学副学士学位的数学通识教育课程。

本课程旨在发展微分与积分的高级主题。 重点放在定积分、积分技巧、不定形式、反常积分、无穷级数、二次曲线、参数方程、极坐标和微分方程的应用上。 完成课程后，学生应该能够选择并使用适当的模型和技术来解决与积分相关的问题，无论是否使用技术。 这门课程是一门通用通识教育转换课程（UGETC），并已被批准在CAA和ICAA下转换为科学副学士学位的数学通识教育课程。

本课程为学生提供卡宾枪步枪的基本知识，包括正确使用，护理和储存。 Topics that will be covered include: 1. basic emergency care for firearm injuries 2. carbine terminology 3. carbine specifics 4. safety procedures while using and storing carbines 5. federal and state laws 6. 8-hour live fire period of instruction at a local range Students are required to provide a local criminal background check on the first day of class. 禁止携带步枪进入CCC校园。

本课程介绍了使用粘土介质的三维设计原理。 重点放在基本的成形，表面设计，釉的应用，和烧成。 完成后，学生应该能够展示在板和线圈结构，简单的车轮形式，釉技术，和创造性的表达技能。 本课程已被CAA和ICAA批准为专业预科和/或选修课程。

本课程涵盖了先进的手工建筑和车轮技术。 重点放在创意表达、表面设计、雕塑质量和釉面效果上。 完成后，学生应该能够表现出高水平的技术能力，形成和玻璃与三维意识的发展。 本课程已被CAA和ICAA批准为专业预科和/或选修课程。

本课程涵盖NFPA标准1072中提到的有害物质的评估。 主题包括使用元素周期表，碳氢化合物衍生物，标语牌和标签，燃烧参数，以及泄漏和泄漏缓解。 完成后，学生应该能够展示有害物质的化学行为的知识。

本课程包括儿童发展的理论，观察和评估，里程碑，以及影响发展的因素，从受孕到大约36个月。 重点放在知识、观察和评估在游戏/学习、情感/社会、健康/身体、语言/沟通和认知领域的发展顺序。 完成后，学生应该能够比较/对比典型/非典型的发展特征，解释影响发展的生物和环境因素，并确定基于证据的策略，以促进文化，语言和能力多样化的儿童的发展。 本课程已被CAA和ICAA批准为专业预科和/或选修课程。

本课程包括儿童发展的理论，观察和评估，里程碑，以及影响发展的因素，从学龄前到儿童中期。 重点放在知识、观察和评估在游戏/学习、情感/社会、健康/身体、语言/沟通和认知领域的发展顺序。 完成后，学生应该能够比较/对比典型/非典型的发展特征，解释影响发展的生物和环境因素，并确定基于证据的策略，以促进文化，语言和能力多样化的儿童的发展。 本课程已被CAA和ICAA批准为专业预科和/或选修课程。

本课程介绍了基于证据的策略，bet365体育官方通过应用原则和实用技术来促进发展适当的指导，与每个孩子建立培养关系。 主题包括设计响应性/支持性学习环境，文化、语言和社会经济对行为的影响，适当的期望，与儿童/家庭沟通的重要性，包括使用技术和使用形成性评估为有独特需求的儿童建立有意策略。 完成课程后，学生应能够展示鼓励社交技能、自我调节、情绪表达和积极行为的直接/间接策略，同时认识到儿童的社交、情绪和认知发展之间的关系。

本课程概述了从受孕到青春期的身体、认知和社会心理发展。 主题包括理论和研究、生物和环境因素的相互作用、语言发展、学习和认知过程、社会关系和道德发展。 完成后，学生应该能够识别典型和非典型的儿童行为模式，以及与儿童互动的适当策略。 本课程已被CAA和ICAA批准为专业预科和/或选修课程。

本课程涵盖文化、语言和能力不同的家庭、儿童、学校和bet365中文之间的伙伴关系的发展，bet365体育官方通过使用循证策略。 重点放在发展技能和确定在不同家庭、bet365中文/学校和bet365中文机构/资源之间建立和支持尊重关系的好处，这些关系反映了NAEYC道德行为准则和北卡罗来纳州教育工作者道德准则。 完成课程后，学生应该能够在不同的家庭、青少年时期出生的孩子、学校和bet365中文之间确定适当的关系建立策略，并展示各种沟通技巧，包括适当使用技术来支持每个孩子。 本课程已被CAA和ICAA批准为专业预科和/或选修课程。